El anuncio sería esta semana, luego de que la Secretaría de Comercio Interior negociara con frigoríficos y cadenas de supermercados del país.El Gobierno busca frenar la escalada en el precio de la carne vacuna y asegurarse además el abastecimiento del producto en el mercado interno a precios económicos. En este marco, la Secretaría de Comercio Interior que conduce Roberto Feletti está negociando con el sector para estipular precios de referencia para los siete cortes de consumo popular que hoy están vedados para la exportación.
De esta manera, los siete cortes de carne a precios populares por kilo serán:
Asado a $699
Vacío a $749
Matambre a $779
Falda a $499
Nalga a $799
Paleta a $649
Tapa de asado a $649
La negociación de Feletti con los frigoríficos y cadenas de supermercados también comprende un punto clave y este es el volumen que se volcará al mercado local de estos cortes a precios económicos. Hasta el momento, según fuentes del sector, serían 12.000 toneladas mensuales, lo que equivale al 5% del consumo nacional.
